金风送爽,月近中秋。为帮助摩洛哥义乌丝路学院大数据技术专业留学生沉浸式感受中华传统节日文化,搭建中外青年文化交流桥梁,2026 年 9 月 24 日,义乌工商职业技术学院开展中秋文化体验活动,刚来华开启研修学习的摩洛哥留学生,在学校产业教授杜辰昊的带领下体验月饼手工制作,共品中秋滋味,同享佳节欢乐。

介绍月饼制作流程
杜辰昊老师是西式面点师一级高级技师、中式烹调师一级高级技师、中式面点师二级技师,荣获浙江工匠、金华市高层次D类人才、金华市八婺杰出金匠等多项荣誉,同时受聘金华职业技术大学客座教师,在技能教学、产教实践方面经验丰富。活动现场,杜辰昊向摩洛哥学子科普中秋节的由来、团圆文化内涵,细致讲解月饼制作的食材配比、揉皮、包馅、压模等全套操作要领,现场示范制作手法,一步步指导同学们动手实操。

讲解月饼制作的食材配比
揉面团、称馅料、包馅收口、模具压花,摩洛哥留学生们兴致盎然,认真模仿每一个步骤。虽然不少同学是第一次接触中式糕点制作,手法略显生疏,但大家相互探讨、彼此帮忙,欢声笑语充盈现场。一个个造型别致的月饼陆续成型。制作完成后,同学们将亲手制作的月饼细心装入精美礼盒,等待成品出炉。当香气四溢的月饼端上桌,大家开心品尝自己亲手制作的劳动成果,甜香的月饼让海外学子真切体会中秋“月圆人圆”的美好寓意。

包装月饼礼盒
月饼制作环节结束后,现场还上演丰富多彩的乐器才艺展示节目。中外学子轮番登台演奏乐曲,悠扬的旋律拉近彼此距离。摩洛哥留学生们在音乐交流中展现本土文化特色,也进一步加深了对中国文化的理解,现场气氛热烈融洽。

才艺展示
“亲手做月饼非常有趣,我第一次真切读懂中秋团圆的含义。”参与活动的摩洛哥留学生表示,非常感谢学校组织这样特别的文化体验,既学会了中式糕点制作,也感受到中国节日独有的温情,希望未来可以把这份中国记忆带回祖国,做好中摩文化交流的青年使者。

品尝月饼
本次参与活动的摩洛哥学子,是义乌工商职院摩洛哥义乌丝路学院中摩联合培养项目的学员,他们已完成海外两年前置理论学习,来校开启为期一年的在华深化研修与产业实践。学校坚持打造“海外前置学习—国内深化研修—企业实战赋能”三阶育人体系,除专业教学之外,常态化开展中华优秀传统文化体验活动,让国际学生在学习专业技能的同时,亲身感知中华文化魅力。

集体合照
此次中秋主题文化体验活动,是学校深化“一带一路”职教合作、推进中外人文交流的生动实践。下一步,义乌工商职业技术学院将持续依托义乌本地产业与文化资源,不断丰富国际学生第二课堂,以文化为纽带,促进中外青年相知相交,助力各国留学生在义乌成长成才,续写中摩职教合作的新篇章。
(审核 周刚 王小强 编辑 宗诗芮)